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Pastel de carne y tortilla de patata PDF Imprimir E-mail

Pastel de carne y tortilla de patata

Ingredientes:

3 patatas, 4 huevos, medio kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera), bacon, sal y pimienta.

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Libritos rellenos de jamón serrano y queso manchego PDF Imprimir E-mail

libritos rellenos de jamon serrano y queso

Ingredientes:

Cuatro libritos de cinta de lomo (pedírselos al carnicero. Un librito son dos filetes de cinta de lomo cortados finos y unidos), 4 lonchas de jamón serrano cortado fino, 4 lonchas de queso manchego fino (yo uso una barra manchega que se usa como queso de sandwich), harina, huevo y pan rallado, para rebozar. Aceite, pimienta y sal.

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Pinchos de Pota y Langostinos a la plancha. PDF Imprimir E-mail

pinchos-de-pota-y-angostinos-a-ala-plancha

Ingredientes:

Un filete de pota (calamar grande) pelado, langostinos, zumo de limón, aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta. Unos palillos para pinchos.

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Frixuelos asturianos (frisuelos) PDF Imprimir E-mail

frixuelos-frisuelos

Ingredientes:

2 ó 3 huevos (dependiendo del tamaño) , medio litro de leche, 8 grs de levadura en polvo, una pizca de sal, un chorro de anís dulce (la asturiana) y harina la que admita (400grs). Aceite y azúcar..

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Rosquillas de anís PDF Imprimir E-mail

rosquillas de anís

Ingredientes:

3 huevos, 8 cucharadas de leche, 8 cucharadas de azúcar, 8 cucharadas de aceite, 8 cucharadas de anís, 2 sobres de levadura, 500 grs de harina, ralladura de limón y canela en polvo.

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