Ingredientes:

Una taza y media de arroz de grano largo, medio kg de carne de ternera tierna (también se puede hacer con carne de cerdo), una cebolleta, medio pimiento, 100 grs de bacon, 1 huevo cocido, queso mozzarella, perejil picado (o cebollino), aceite, sa, 2 cucharadas de azúcarl y 4 tazas de agua.