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Costillas de cerdo a la CocaCola PDF Imprimir E-mail

ostillas de cerdo a la Coca Cola

Ingredientes:

Medio kg de costillas de cerdo troceadas, 2 cucharadas de ketchup, Coca Cola (o refresco de cola), aceite, sal y pimienta.

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Merluza a la marinera PDF Imprimir E-mail

Merluza a la marinera

Ingredientes:

Para 4 personas: 2 lomos de merluza sin espinas, 12 mejillones, 12 almejas, 12 langostinos, caldo de pescado, un par de cucharadas de harina, media cebolla, aceite, vino blanco, ajo, sal, pimienta blanca y perejil picado.

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Tarta de almendra PDF Imprimir E-mail

Tarta de almendra

Ingredientes:

1 base de hojaldre congelada, 300 grs de almendra picada, 250 grs de azúcar, 1 copina de jerez (vino Sansón), 2 huevos, 250 grs de cabello de ángel (media lata),

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Ají de gallina (Receta de Gaston Acurio) PDF Imprimir E-mail

aji de gallina

Ingredientes:

Una zanca y un trozo de pechuga de gallina, un puerro, una zanahoria, 2 rebanadas de pan de molde remojadas en leche, una cebolla roja, un diente de ajo,

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Crema de calabacín en olla GM PDF Imprimir E-mail

Crema de calabacin

Ingredientes:

Un calabacín mediano, 2 zanahorias, 2 patatas (no muy grandes), caldo de ave, 3 ó 4 quesitos (al gusto), aceite virgen extra, sal y pimienta. Cebolla frita para decorar.

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