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"Lenguados" rellenos de marisco con salsa americana. PDF Imprimir E-mail

Lenguados rellenos de marisco con salsa americana

Ingredientes:

4 filetes de halibut, una lata de almejas chilenas, langostinos, baritas de cangrejo, nata líquida un poco de cebolla, aceite, sal y pimienta. Para acompañar, almejas, langostinos y salsa americana.

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Paletilla de cordero al horno PDF Imprimir E-mail

 

Paletilla de cordero al horno

Ingredientes

2 paletillas de cordero de un kilo cada una aproximadamente, un cuarto de vaso de vinagre, un cuarto de vaso de aceite de oliva y medio vaso de coñac. Sal, pimienta negra molida, tomillo, romero y una cabeza de ajos.

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Sopa de marisco PDF Imprimir E-mail

 

Sopa de mariscos

Ingredientes

Caldo de pescado, 200 grs. de almejas, medio Kg. de langostinos pelados, 200 grs. de gambas peladas, una cola de pixín (rape), una cola de merluza, 2 tomates rallados, una

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Paté de cabracho PDF Imprimir E-mail

 

Paté de cabracho

Ingredientes

1 cabracho de aproximadamente medio kg, unas gambas, 4 huevos, una tarrina de nata de cocinar (yo uso marca Carrefour), medio brick de tomate "Orlando" y un poco de sal.

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Muñecos de nieve de chocolate y almendra PDF Imprimir E-mail

muñecos de nieve de chocolate y almendra

 

Ingredientes:

Una tableta de chocolate blanco, una tableta de chocolate con leche, unas almendras.

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