Ingredientes (para 2 personas):

12 tomates cherry, 16 langostinos cocidos pelados, 8 palitos de cangrejo, 1 huevo cocido, 12 aceitunas sin hueso, queso (el que más os guste), sal, aceite y vinagre de Módena.

Preparación:

Lavamos bien los tomates y los partimos por la mitad, añadimos los langostinos, los palitos de cangrejo, las aceitunas, el queso en cuadraditos y el huevo cocido. Aderezamos con el aceite, sal y vinagre de Módena.

Presentamos en copas y adornamos con perejil o cebollino.