Ingredientes:

Un filete de pota (calamar grande) pelado, langostinos, zumo de limón, aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta. Unos palillos para pinchos.

Preparación:

Primero cortamos los filetes de pota en cubos no muy gordos y pelamos los langostinos.

Preparamos los pinchos ensartando alternativamente langostino-pota-langostino-pota-... siempre empezando y terminando con un langostino. El tamaño depende del pincho y de vuestra plancha, si el pincho es de madera y es muy grande lo podéis cortar con una tijjera.Salpimentamos los pinchos con cuidado de no asarnos de sal que el calamar ya sabe bastante.

Calentamos la plancha o una sartén grande y cuando esté bien caliente le echamos un chorrito de aceite (no mucho). Añadimos los pinchos y rociamos con un chorro de zumo de limón. Asamos a la plancha unos 2 minutos por cada lado.

Sacamos y presentamos en un plato espolvoreando un poco de perejil picado.