Ingredientes:

4 huevos, 250 grs de azúcar, 375 grs de harina, 250 grs de mantequilla, 200 ml de crema de orujo, 1 sobre de levadura, una pizca de sal.

Preparación:

Metemos unos segundos la mantequilla en el microondas y la batimos con el azúcar hasta blanquear. Añadimos los huevos uno a uno, y luego la harina tamizada (mezclada con la levadura y la sal).

Por último añadimos la crema de orujo.

Cuando esté todo bien integrado lo echamos en el molde previamente untado de mantequilla y harina.

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos entre una hora y una hora y cuarto, hasta que al pincharlo con una aguja salga seco.

Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Está mejor al día siguiente.

(Receta enviada por Rocío García)

Visita nuestro blog "La cocina de Alco" y deja tus comentarios.