"Pitu" agridulce. Pollo agridulce. |
Ingredientes:Un cuarto de "pitu" o en su defecto pollo de casa, una cebolla, medio pimiento verde, medio pimiento morrón, un diente de ajo, un limón, 4 cucharadas de tomate triturado al natural,
2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de salsa de soja, unas gotas de tabasco (opcional),200 grs de champiñones en lata (o al natural), medio vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil. Preparación:Troceamos el "pitu", salpimentamos y lo sellamos en aceite bien caliente hasta que esté doradito. reservamos.
Añadimos el "pitu" y el vino blanco. Dejamos evaporar el alcohol y añadimos caldo de pollo o agua hasta cubrir.
Con esta receta participo en el Reto de Agosto del grupo Cocineros del Mundo, en el apartado de salado
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