Ingredientes:

Un vaso de arroz, un diente de ajo, un huevo, un bote pequeño de aceitunas rellenas, 2 latas de bonito, 3 lonchas de jamón cocido, 4 cucharadas de maíz, zanahoria rallada y un trozo de queso. Aceite, sal, perejil  y salsa mayonesa.

Preparación:

Preparamos un arroz blanco. Doramos un ajo en un chorrín de aceite y añadimos el arroz, rehogamos y vertemos el doble de agua. Salamos y dejamos cocer 20 minutos a fuego medio hasta que se seque. Reservamos.

Hacemos una tortilla francesa con el huevo y reservamos.

En un bol ponemos las aceitunas picadas a la mitad, el maíz, el atún (escurrido), la zanahoria rallada, el jamón cocido picado, la tortilla picada, el arroz y el queso en daditos. Echamos un poco de perejil picado y mezclamos todo bien.

Servimos en una fuente y añadimos un chorrín de aceite de oliva virgen extra. Acompañamos con un poco de salsa mayonesa.

Esta receta acepta múltiples modificaciones ya que se pueden añadir todos los ingredientes que os gusten: guisantes, bacon, pimiento picado, cebolla frita,...