Ingredientes:

300 grs de carne picada, un diente de ajo, 1 huevo, pan rallado, Una cuña de queso al gusto (yo usé Flor de Esgueva), sal, pimienta, perejil,salsas para acompañar (kepchup, salsa barbacoa, mayonesa,...) y aceite para freír.

Preparación:

En un bol ponemos la carne con el diente de ajo muy picado, sal, pimienta y un poco de perejil. Amasamos muy bien hasta que esté perfectamente mezclado.

Por otro lado cortamos cubitos de queso como de medio centímetro de lado.

Con la ayuda de una cuchara hacemos bolitas de carne e introducimos en el centro un trocito de queso. Rebozamos con pan rallado, huevo batido y pan rallado.

En una sartén honda añadimos abundante aceite de oliva y ponemos a calentar. cuando esté caliente freímos las bolitas de carne y escurrimos en papel absorbente.

Servimos acompañados de salsa barbacoa, kepchup, mayonesa, salsa rosa,...

Es un plato perfecto como aperitivo y que les encanta a los niños.