Bizcocho de chocolate sin gluten Imprimir
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bizcocho de chocolate sin gluten

Ingredientes:

150 grs de chocolate NESTLÉ POSTRES, 100 grs de azúcar, 100 grs de harina sin gluten, 100 grs de mantequilla, 3 huevos y un sobre de levadura sin gluten.

 

Bizcocho de chocolate sin gluten ingredientes

Preparación:

 

Fundimos el chocolate troceado con la mantequilla. Batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear y que queden bien cremosas. Añadimos el chocolate y la harina con la levadura tamizada. Finalmente incorporamos las claras a punto de nieve.

Bizcocho de chocolate sin gluten Paso a paso


Vertemos todo en el molde de la Olla GM programando 35 minutos en menú pastel y cuando pite en mantenimiento unos 30 minutos hasta que la olla se pueda abrir.

Bizcocho de chocolate sin gluten Paso a paso


También se puede hacer en el horno, en un molde engrasado (de 22 cm) y cocemos a horno medio (unos 180ªC) unos 45 minutos.

Dejamos templar, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla. Reservamos.

Consejos:

Engrasamos el molde con mantequilla y espolvorear cacao en polvo para que no se pegue (yo espolvoreé harina y me quedaron manchas blancas).

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