Ingredientes:

Media cebolla, 1 diente de ajo, 4 patatas pequeñas, 4 rodajas de congrio abierto, 12 almejas, 8 langostinos, 2 vasos de agua, un cuarto de vaso de vino blanco y una cucharada de harina, aceite, cebollino, sal y pimienta.

Preparación:

Picamos la cebolla o cebolleta muy fino y el ajo. Añadimos un chorrin de aceite a la cazuela de la olla y ponemos a calentar en menú cocina. Añadimos la cebolla y el ajo y un poco de sal, removemos, tapamos y programamos menú cocina cuatro minutos.

Cuando se pueda abrir la olla añadimos la harina y removemos bien. Echamos las patatas en rodajas, el pescado y los langostinos. Luego el vino blanco y el agua. Salpimentamos y finalmente añadimos cebollino picado. Tapamos la olla y programamos menú pescado.

Cuando esté ponemos las almejas previamente lavadas y programamos un minuto a menú cocina. Una vez se pueda abrir la olla rectificamos de sal y servimos.