Ingredientes:

600 grs de coliflor, 600 grs de patatas, 1 ajo, 6 huevos, aceite, agua y sal.

Preparación:

Ponemos en la olla la coliflor con agua hasta cubrir y sal. Le damos al menú cocina y cuando termine y deje abrir la olla sacamos y escurrimos la coliflor.

Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas como para hacer patata panadera. Las ponemos en la cubeta de la olla con medio vaso de aceite, el ajo picado y sal y volvemos a poner menú cocina.

En un cuenco batimos los huevos y les añadimos un poco de sal, juntamos con la coliflor y la patata y cuajamos la tortilla en una sartén.

Tambien lo puedes cuajar en la olla pero como aún no he conseguido que quede bien yo lo hago así. Gracias a la olla programable ganamos bastante tiempo en la cocción de la coliflor y las patatas salen menos grasientas. Cuando perfeccione el cuajado en olla os lo haré saber.