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Langostinos con Shandy PDF Imprimir E-mail
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langostinos con shandy

Ingredientes:

24 langostinos, 2 dientes de ajo, Shandy, sal, aceite de oliva y perejil picado.

Preparación:

En una fuente ponemos los langostinos y les añadimos los ajos laminados y cubrimos con shandy. Dejamos macerar durante una media hora aproximadamente.

Preparamos una fuente apta para el horno ponemos los langostinos escurridos, salamos y le echamos un chorrín de aceite y parte del macerado.

Metemos al horno unos diez minutos.

En un vaso de batidora ponemos un manojo de perejil fresco y aceite de oliva hasta que quede bien triturado. Colamos con la ayuda de un colador y ponemos en un biberón.

Sacamos los langostinos a una fuente de servir y acompañamos con la salsa que nos quedó reducida y el aceite de perejil.