Ingredientes:

4huevos, medio litro de leche, 150 grs de azúcar, 45 grs de maizena, 1 cucharada de mantequilla y la corteza de un limón.

Preparación:

Separamos una taza de leche y llevamos el resto a ebullición junto con el azúcar y la corteza de naranja.

Batimos los huevos junto con el vao de leche en el que diluiremos la maizena. Añadir la leche hirviendo sobre los huevos batidos y ponemos otra vez al fuego sin dejar de remover hasta que espese.

Dejamos enfriar.

Consejos:

- Podemos aromatizar nuestra crema con lo que queramos: corteza de limón, vainilla natural o en esencia, corteza de naranja, coco,...

-Para dejar enfriar la crema cubrir con un film que quede en contacto con la crema y  así no os saldrá nata al enfriar.

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