Imágenes

Buscar


Designed by:
SiteGround web hosting Joomla Templates
Cheesecake de piña PDF Imprimir E-mail
(2 votos, media 5.00 de 5)

cheseecake de piña

Ingredientes:

125 grs de galleta maría dorada, 75 grs de mantequilla, una lata de piña en su jugo, 400 ml de nata para montar, medio vaso de leche, 250 grs de queso

tipo Philadelphia, 2 sobres de cuajada y 4 cucharadas de azúcar.

 

ingredientes cheseecake de piña

Preparación:

En primer lugar vamos a preparar la base de la tarta. Picamos la galleta en la picadora hasta que quede un polvo que juntamos con la mantequilla que no debe estar muy dura (opcionalmente le podeis añadir una cucharada de azúcar a la masa pero a mi me gusta más sin ella ya que no queda tan dulce). debe quedar una masa que estiraremos en el fondo del molde de la tarta o de los moldes individuales como mi caso.

Dejamos enfriar en el frigo.

cheseecake de piña, paso a paso

A continuación preparamos la crema. En una olla ponemos el queso, la nata, la leche , la cuajada, el azúcar y medio vaso del jugo de la piña.

Batimos con el brazo batidor para que se mezcle bien todo y llevamos al fuego. Fuego medio sin dejar de remover hasta que empiece a hervir.

Añadimos rápidamente la crema sobre la base de la tarta y dejamos enfriar en el frigo unas 6 u 8 horas hasta que cuaje (lo mejor es de un día para otro).

cheseecake de piña

Desmoldamos y decoramos con las rodajas de piña que espolvoreamos con bastante azúcar que luego caramelizamos con la ayuda de un soplete.

cheseecake de piña