Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica:
PUDIN DE PAN Y MANTEQUILLA
(bread and butter pudding)
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Ingredientes:
2 vasos de lentejas, una hoja de laurel, una patata pequeña, 6 vasos de agua, un chorizo en rodajas, pimentón y sal.
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Ingredientes:
8 supremas de merluza (lomos sin espina), harina, huevo, sal y pimienta. Para la salsa: 8 cucharadas de mayonesa, zumo de medio limón y perejil o cebollino fresco.
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Ingredientes:
Una aleta de ternera "asturiana" abierta, pimientos del piquillo, aceitunas, 2 ó 3 huevos, unas lonchas de jamón serrano, un par de cebolletas o cebollas blancas, dos dientes de ajo, medio vaso de vino blanco, un buen chorro de brandy, aceite, sal y pimienta. Para acompañar unos "patatinos".
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Ingredientes:
Dos bases de hojaldre, 1 huevo, 150 grs de cecina, 2 rodajas de queso de rulo de cabra, un tomate, agua.
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